Home > 2007年10月

2007. 10. 31

カツオジャーキー

生カツオ


田舎から大量に届いたカツオを スライスして見せたら


ぺろり


お上品に食べ、5分後に吐いた・・・。
ウメは生モノが苦手らしい。


カツオ干し


軟弱なムスメの為、3〜5ミリ位にスライスし
グリルで炙り、物干しに吊るした。


待。


その間 カツオの下から離れず(2時間も・・・)


カツオジャーキー


パリっと乾いたら完成。
ウメは 生のカツオよりもジャーキーにしたほうが嬉しいらしく半狂乱状態。
その日はダンナよりも、カツオ権を持つ私に懐いていた。

色んな意味で嬉しくもあり悲しくもあった・・・。




サンマ


カツオと一緒にサンマも ごっそり届いたので
再びスリルを求め作ってしまいました。


ハラワタ分布図


以前ブログで、アタマを2等分してフードプロセッサーに・・・と書いちゃったけど、
目玉がゴロっと出てくるのは さすがにスリルがありすぎるので、
今回は アタマ × 8個で粉砕してみた。
上のハラワタ分布図のようにパーツ別に粉砕すると
キッチンは血まみれにならず〜ぴかぴか(新しい)


ハラP


我が家の冷蔵庫・冷凍庫には尋常じゃない量のハラPが
格納されております・・・。
たまにヒト用の保存食と間違えそうになります。
その度に自分にガックリです(笑)

posted by ayu at 19:30 | Comment(25) | 犬ごはん ・ おやつ




    ↑ ↑ Page Top ↑ ↑
 
FooQ(フーク)
Copyright © 2006-2013 ayu All rights reserved.